Corso di Viticoltura Biodinamica – Molise – 18 novembre 2017
Corso Viticoltura Biodinamica
Il ciclo annuale del vigneto in biodinamica attraverso i principali momenti dell’anno, le lavorazioni agronomiche, l’uso dei preparati nel vigneto e alcune osservazioni di carattere scientifico sulle implicazioni della biodinamica nella vigna. Nella seconda parte della giornata sarà condotta da Michele Lorenzetti una degustazione che vedrà protagonista una verticale di due vitigni autoctoni del Lazio, in modo da analizzare l’evoluzione avvenuta con il metodo Biodinamico.
Relatore del Corso Viticoltura Biodinamica: Michele Lorenzetti Enologo , Biologo e Viticoltore. Dal 2004 esercita la professione di consulente in viticoltura biodinamica per molte aziende nel territorio italiano e anche estero dove si occupa sia degli aspetti agronomici biodinamici sia della parte enologica in cantina. Coltiva 2 ettari di vigneto nel Mugello dove produce i suoi vini a marchio Gattaia e Terre di Giotto.
Quando: 18 novembre dalle 9.30 alle 18.00
Dove: Fattoria di Vaira
86038 Petacciato, Molise, Italy
Programma:
Domenica 18 novembre 2017 9,30-18,00
09:30 – 13:00:
- Il ciclo annuale della biodinamica nella vigna
- Osservazioni agronomiche sulla lavorazione del vigneto
- I preparati in viticoltura e loro implicazioni scientifiche
13,00-14,30:
Pranzo
14:30 – 18:00:
Degustazione
Vini Bianchi
Passerina del Frusinate igt: Costa Fredda 2013 – 2014 – 2015 – 2016
Vini Rossi
Cesanese del Piglio docg: Colle Furno 2012 – 2013 – 2014 – 2015
IL COSTO DELLA GIORNATA E’ DI € 80,00 ED INCLUDE: CORSO DELLA DOMENICA CON PRANZO E DEGUSTAZIONE POMERIDIANA DI VINI BIODINAMICI. POSTI LIMITATI
