PERCORSO FORMATIVO DI VITICOLTURA BIODINAMICA – COMPLETO
9 e 10 Febbraio 2019, a cura di: Michele Lorenzetti
Luogo: Vicchio (FI) – Via Vespignano 113 – Vicchio nel Mugello 50039 (FI)
Data: 9-10/02/2019
Relatore: Michele Lorenzetti Enologo, Biologo e Viticoltore. Dal 2004 esercita la professione di consulente in viticoltura biodinamica per molte aziende nel territorio italiano ed estero dove si occupa sia degli aspetti agronomici biodinamici sia della parte enologica in cantina. Coltiva 2 ettari di vigneto nel Mugello dove produce i suoi vini a marchio Gattaia e Terre di Giotto.
– www.michelelorenzetti.it –
Sabato 09 Febbraio 2019 – 9,30-17,30
09:30 – 13:00:
- Il ciclo annuale della biodinamica nella vigna
- Le operazioni agronomiche sulla lavorazione del vigneto in biodinamica
- La concimazione
- I preparati biodinamici in viticoltura e loro implicazioni sulla biologia del terreno e sul metabolismo della pianta
13:00 – 14:00: pausa pranzo
14:00 – 17:30:
- Visita al vigneto e osservazione delle operazioni agronomiche
- Parte pratica: allestimento, conservazione, dinamizzazione e distribuzione del 500 e 501
20:00: cena conviviale e degustazione presso l’Agriturismo biologico LA COLOMBAIA (non inclusa nella quota del corso)
Domenica 10 Febbraio 2019 – 9,30-12,30
09:30 – 12:30:
- Comunicazioni scientifiche sui preparati biodinamici (ricerche condotte dal comitato scientifico della scuola “Professione Biodinamica” e risultati pubblicati su riviste scientifiche)
- La qualità in Biodinamica: fattore ambientale, espressione, epigenetica
Metodi di indagine sulla qualità: la cristallizzazione sensibile, visita al laboratorio aziendale
Il costo del seminario è di 140€ e comprende il corso ed il pranzo del sabato. La cena conviviale è a parte (25€)
Costo complessivo delle due giornate: € 140,00
Il costo del corso è comprensivo del pranzo del sabato e della domenica, ma non include la cena del sabato ed il pernotton.b. non è possibile partecipare alle singole giornate
B. Prenotazione contestuale al versamento di un acconto di € 50,00 (cinquanta) alle seguenti coordinate bancarie:
- BENEFICIARIO: Culturale Professione Biodinamica
- BANCA: Cassa di Risparmio di Orvieto Spa filiale di Roma-Finocchio
- IBAN: IT 97 E 06220 03200 000001000573
- CAUSALE: VITICOLTURA 2019
- il saldo dovrà essere corrisposto, al vostro arrivo in sede, in contanti o assegno.
Il corso è al completo