PERCORSO FORMATIVO DI VITICOLTURA BIODINAMICA 

Posti disponibili!

Corso riservato alle aziende agricole, massimo 20 posti

Giovedì 07 e Venerdì 08 Maggio  2020, a cura di: Michele Lorenzetti

Luogo: Vicchio (FI) – Via Vespignano 113 – Vicchio nel Mugello  50039 (FI)

Relatore: Michele Lorenzetti Enologo, Biologo e Viticoltore. Dal 2004 esercita la professione di consulente in viticoltura biodinamica per molte aziende nel territorio italiano ed estero dove si occupa sia degli aspetti agronomici biodinamici sia della parte enologica in cantina. Coltiva 2 ettari di vigneto nel Mugello dove produce i suoi vini a marchio Gattaia e Terre di Giotto.

– www.michelelorenzetti.it –

Lorenzetti VITICOLTURA BIODINAMICA

Giovedì 07 Maggio 2020 9,30-17,30

09:30 – 13:00:

  • La qualità biodinamica
  • Il ciclo annuale della biodinamica nella vigna
  • Le operazioni agronomiche sulla lavorazione del vigneto in biodinamica
  • La concimazione
  • I preparati biodinamici in viticoltura e loro implicazioni sulla biologia del terreno e sul metabolismo della pianta

13:00 – 14:00: pausa pranzo

14:00 – 17:30:

  • Visita al vigneto e osservazione delle operazioni agronomiche
  • Parte pratica: allestimento, conservazione, dinamizzazione e distribuzione del 500 e 501

( il corso è stato appositamente organizzato in questo periodo per far vedere in particolare la distribuzione del preparato 501 . Sarà comunque mostrata la procedura per la distribuzione del preparato 500)

20:00: cena conviviale e degustazione (non inclusa nella quota del corso)

Venerdì 08 Maggio 2020 9,30 – 12,30

08:00 – 09:30:

  • DISTRIBUZIONE DEL PREPARATO 501 nel vigneto aziendale (facoltativo)

09:30 – 12:30:

  • Comunicazioni scientifiche sui preparati biodinamici (ricerche condotte dal comitato scientifico della scuola “Professione Biodinamica” e risultati pubblicati su riviste scientifiche)
  • Il percorso della qualità in Biodinamica: fattore ambientale, espressione della pianta, epigenetica

Metodi di indagine sulla qualità: la cristallizzazione sensibile, visita al laboratorio aziendale

Il costo del seminario è di 150€ e comprende il corso ed il pranzo del sabato.

La cena conviviale è a parte (25-30€)

POSTI LIMITATI

Per il pernotto si consiglia:

Agriturismo La Colombaia (329 6258459)

B&B La porta di levante (334 1992131)

COME PRENOTARE:

 

Compilare il modulo standard alla voce “Contatti”, inserendo i vostri recapiti ( nome e cognome, cellulare, luogo e data di nascita, residenza e Codice fiscale) ed indicando la richiesta di partecipazione nel messaggio.

  • B. Prenotazione contestuale al versamento di un acconto di € 50,00 a persona alle seguenti coordinate bancarie:
  • BENEFICIARIO: Culturale Professione Biodinamica
  • BANCA: Cassa di Risparmio di Orvieto Spa filiale di Roma-Finocchio
  • IBAN: IT 97 E 06220 03200 000001000573
  • CAUSALE: VITICOLTURA 2020
  • il saldo dovrà essere corrisposto, al vostro arrivo in sede, in contanti o assegno.

Come raggiungere il corso: